Marte D.O.C.
Marte D.O.C.
Ottenuto con uve Cabernet sauvignon, Merlot e Sangiovese
Marte D.O.C.
Nome commerciale: MARTE
Natura merceologica: Amelia Rosso DOC
Zona di produzione: San Gemini (TR)
Vitigni: Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese
Terreno: Collinare, altitudine media 280 m s.l.m.
Densità impianto: 4200 ceppi/ettaro
Forma di allevamento: Cordone speronato
Resa ad ettaro: 8000 kg
Raccolta: Manuale e meccanica
Vinificazione: Fermentazione in piccole botti di legno e successivo travaso in barrique
Affinamento: In barrique per circa 12 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica, successivo affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi
Colore: Rosso rubino riflessi granato
Profumo: Intenso, erbaceo con note speziate, peperone e tabacco
Gusto: Pieno, di buona morbidezza e tannicità che dona carattere e personalità
Temperatura di servizio: 18–20°C
Abbinamenti: Formaggi speziati, semi stagionati, selvaggina, carni alla brace, salumi
Contenuto alcolico: 14,0% vol

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