Eva I.G.T.
Eva I.G.T.
Ottenuto con uve Sangiovese, Merlot e Montepulciano
Eva I.G.T.
Nome commerciale: EVA
Natura merceologica: Rosato Umbria IGT
Zona di produzione: San Gemini (TR)
Vitigni: 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Montepulciano
Terreno: Collinare, altitudine media 280 m s.l.m.
Densità impianto: 4200 ceppi/ettaro
Forma di allevamento: Guyot
Resa ad ettaro: 9000 kg
Raccolta: Manuale e meccanica
Vinificazione: Vinificato in bianco a temperatura controllata 15°C nelle vasche inox
Affinamento: In vasche inox e in bottiglia
Colore: Chiaretto
Profumo: Fruttato con note minerali
Gusto: Intenso, morbido, equilibrato di buona acidità con tracce zuccherine
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Pesce in guazzetto, zuppe di pesce, formaggi freschi, salumi in genere e carni bianche
Contenuto alcolico: 12,5% vol

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