Olio Extravegine di Oliva
Olio Extravergine di Oliva
Ottenuto con olive Leccino, Frantoio e Moraiolo
Olio Extravegine di Oliva
Nome commerciale: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Natura merceologica: Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive mediante procedimenti meccanici a freddo
Zona di produzione: San Gemini (TR)
Cultivar: Leccino, Frantoio, Moraiolo
Terreno: Collinare, altitudine media 280 m s.l.m.
Forma di allevamento: Vaso policonico e cespugliato
Tipo impianto: Sesto d'impianto 6x5
Raccolta: Manuale
Colore: Verde foglia tendente al Giallo oro
Profumo: Fruttato con sentori di carciofo
Gusto: Pieno, leggero sapore amarognolo e lievemente piccante
Abbinamenti a crudo: Verdure in pinzimonio, bruschette, zuppe di legumi, verdure variegate, carpacci di carne e pesce, crostacei
Abbinamenti in cottura: Ragù, sughi e condimenti, primi piatti, brasati, arrosti, cacciagione, grigliate di carne e pesce; ottimo per fritture avendo una naturale resistenza alle alte temperature

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